Projektcafé: BAGELS & COFFEE

Am Freitag, den 23. August 2024 ist Late-Night-Shopping in Landau. In der Theaterstraße öffnen viele Läden ihre Türen bis 22 Uhr und auch das T8 möchte einen Beitrag leisten zur Belebung unserer Innenstadt. Vor dem Laden des T8 entsteht für ein paar Stunden ein Projektcafé mit Sitzplätzen auf der Straße. Kommt vorbei auf einen Kaffee und leckere hausgemachte Bagels – traditionelles jüdisches Streetfood als Hommage an die Theaterstraße, ehemals Judengasse, die einmal die belebteste Gasse in Landau mit vielen kleinen Geschäften und Lokalen war.

 

ORT

Theaterstraße 8, 76829

 

WANN

am Freitag, 23. August 2024

ab 17 Uhr

 

 

NICE TO KNOW

Kleine Erfolgsgeschichte des Bagels

 

Seit den 1990ern in den Szenevierteln der Großstädte angesagter Hipster-Snack und inzwischen in vielen Bäckereien zu finden sind Bagel ursprünglich ein jüdisches Festtagsgebäck aus Osteuropa. Jüdische Immigranten, die ab 1880 vor Pogromen im zaristischen Russland und Polen flüchteten, brachten das runde Gebäck, damals noch jiddisch* „Bejgl“, in die USA und nach Kanada.

 

Die meisten jüdischen Neuankömmlinge ließen sich in New York in der Lower East Side in Manhattan nieder. Sie eröffneten Cafés und Delis als Treffpunkte für Jüdinnen und Juden aus Europa und servierten das Essen der „alten Welt“ als ein Stück Heimat. In den 1920er Jahren wird der Bagel „Lox & Schmier“ zum Klassiker.

 

Der Bagel blieb zunächst auf die jüdische Nische beschränkt – bis 1963 der Künstler und Gastronom Shelly Fireman „The Hip Bagel“ in Greenwich Village eröffnete – THE place to be für die jüdische Kunst- und Musikszene in den 1970er Jahren in New York und ihre Sympathisanten. Bob Dylan, Woody Allen, Lenny Bruce, Andy Warhol, Mark Rothko und Robert Rauschenberg waren hier Stammgäste. Mit Ihnen wurde das Café Kultort und der Bagel zum New Yorker Szene-Streetfood und ist bis heute ein kulinarisches Wahrzeichen der Stadt.

 

*Jiddisch, Alltagssprache der osteuropäischen Juden mit deutschen, hebräischen und slawischen Elementen. Bejgl = Bogen, Bügel, Lox & Schmier=Lachs & cremiger Käse